경상남도우수 생산자
통영 수하식 굴 작업장
장미숙 · 생산경력 16년
- 주요 생산품목
- 생굴, 굴무침, 멸치
- 생산방식
- 수하식 양식 · 당일 박신
- 생산지역
- 경상남도
- 인증정보
- HACCP 지정 박신장, 패류 생산해역 지정
통영 앞바다 수하식 굴입니다. 새벽에 채취해 당일 까서 그날 출고합니다.
생산자 인터뷰
"굴은 신선도가 곧 안전입니다. 지정해역에서만 채취하고 출고 전 검사 성적서를 붙입니다."
장미숙 · 생산경력 16년
통영 앞바다 수하식 굴입니다. 새벽에 채취해 당일 까서 그날 출고합니다.
생산자 인터뷰
"굴은 신선도가 곧 안전입니다. 지정해역에서만 채취하고 출고 전 검사 성적서를 붙입니다."